2021年1月熊本南阿蘇日本料理『向心』に行ってきました♪

熊本南阿蘇　日本料理　向心

熊本南阿蘇　日本料理　向心

こんばんはIRISEE22です。 2021年1月、熊本南阿蘇にある日本料理『向心』に猫マサくんと一緒にランチに行ってきました♪

この日、1月とは思えないほど暖かく、天気にも恵まれた最高の休日でした。美しい阿蘇を眺め、ゆっくりとドライブとランチを楽しみました♪

2019年4月にオープンした日本料理のお店です。南阿蘇村の雄大な山々を眺めながら、古民家で日本料理をゆっくりと味わえます。

2021年1月現在、コースは税別2500円、3500円、6500円(懐石コース)の三種類。来店の際には電話予約が必要となります。

店内も古民家の落ち着いた雰囲気が漂い、時間もゆっくりと流れ、リラックスしながら季節の美味しい料理を楽しめます♪

お正月。最初の料理は黒豆、伊達巻、数の子、からすみ、こんぶ巻き、揚げだし豆腐などです。盛りつけも美しく、料理が丁寧に作られて美味しかったです。

こちらは菜の花、里芋(海老芋？)、くるみ豆腐のお吸い物。お出汁の味が繊細で、菜の花の香りが春を感じさせてくれるお料理です。

くるみ豆腐がお吸い物の中に入っているのが斬新だと思ったのですが、こちらが本当に美味しくてほっぺたがとろけ落ちる感じでした。豆腐が口の中でとけた後に、くるみのやさしい甘さと香りがふわっと漂い一度食べたら忘れられない味でした。

ホタテとヒラメを熟成させたお刺身です。少し前に熟成肉が流行りましたが、魚もあるんですね♪

新鮮な刺身も美味しいですが、魚介類を熟成させることによって、食材の柔らかさと甘みが増して、とても美味しく食べれました。ホタテが肉厚で甘い、絶品です☆

こちらは阿蘇の赤牛。阿蘇に来たら、やっぱり赤牛は食べないとですね。お肉の火の入れ方が絶妙で、ゆっくりとかみしめていただきました。牛さんありがとう～♡

ブリと大根のおひたし。大根の上に乗った生姜がアクセントになっていて、ブリの味が引き立っていました。とても上品な味で一般の家庭では絶対に作れない味です。

土鍋の混ぜご飯、味噌汁、漬物。ご飯は土鍋で炊いて、お店の方が炊き立てを目の前で混ぜて茶碗に盛り付けてくれます。大根の漬物の味が絶妙で、味噌汁とご飯が止まりません。こんな朝ごはん毎日食べたい～

香り豊かな大人のコーヒー、舌触りがシルクのようになめらかな天空のプリン様☆

すみません勝手にプリンは名前を付けてしまいましたが、本当にきめ細やかで美味しいプリンです。このプリンだけでもお土産があればな～と思いました☆

熊本市にある様々なカフェでデザートプリンは食べましたが、私が食べたプリンの中でもこのプリンが一番美味しかったように思えます。きっと卵なども新鮮で、丁寧に作られているんでしょうね(^^)

プリンには蜂蜜が入って甘さがあるので、香り豊かでコクのあるコーヒーと相性がぴったりです。とても贅沢なデザートです☆

お店の中からは阿蘇の山々が一望でき、最高のロケーション。雄大な自然に囲まれ、心穏やかにゆっくりと時間が流れ美味しく食事ができます。席と席の間も十分にゆとりがあり、感染予防の面でも安心できました。

私はブログを始めたばかりで食レポは初めてなのですが、お店の方にブログに載せて良いかどうか聞いてみたところ、快く承諾をしてくださいました。ありがとうございます♪

九州在住の方、また熊本へ旅行に来られた際には是非、足を運んでみてはいかがでしょうか？

本当におすすめのお店です☆

店名	日本料理　向心
住所	〒869-1411 熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陰4650-5
電話番号	0967-65-8147
営業時間	11：30～15：00
定休日	水曜日
ホームページ	https://japanese-restaurant-4826.business.site/

今日もブログを読んで頂きましてありがとうございました。