秋のオススメ店 熊本山鹿スイーツ＆カフェ「栗と空」
こんにちは、IRISEE22です。秋の味覚が美味しいこの頃☆
母が栗やモンブランが大好物だったため、私も自然と子供の頃から栗が大好き♡
今回は熊本県の山鹿の栗を贅沢に使ったスイーツ＆カフェ「栗と空」の「ミニ不動のモンブラン」と3種類のお菓子を試食した感想をお伝えしたいと思います。
どうぞ宜しくお願いいたします♪
山鹿スイーツ＆カフェ「栗と空」
熊本県山鹿市は、栗の生産量で西日本一。量、質の高さも評価され全国に出荷されています。
「栗と空」は、その「山鹿和栗」の魅力をスイーツを通して多くの人に知っていただきたいと、古代の地、歴史公園鞠智場内に令和4年4月にオープンしたお店になります。
濃厚なモンブランクリームを使用したケーキ「不動のモンブラン」、「モンブランソフト」、「栗あんパイ」などを一年中楽しめるお店です♪
また、おいしいスイーツと一緒に「山鹿の緑茶」「山鹿の緑茶ラテ」「コーヒー」などが楽しめるカフェコーナーもありますよ！
山鹿和栗とは？
熊本県山鹿市の栗「山鹿和栗」は西日本一の生産量を誇る代表的な特産品です。
秋の味覚の代表ともいえる栗は、8月下旬から収穫が始まります。生産されている品種には、丹沢、筑波、銀寄、利平、ぽろたん、などがあります。
山鹿市で栗の栽培が盛んになったきっかけは、昭和36年の果樹振興法ができ、重点果樹に指定されてからです。
特に菊鹿地域や鹿北地域で昭和30年代後半から40年代初期にかけて、国の農業構造改善事業等により、約50ヘクタールの集団栗園が形成されたのが始まりです。
今では台風等の自然災害の影響を受けなければ、毎年700トン以上の生産量があります。
（「栗と空」ホームページ参照）
ミニ不動モンブラン
私の人生の中で栗の味が一番濃厚に感じたモンブラン☆こちらのお店、実は少し前にブログで紹介した熊本のスープ専門店「東風日和」の帰りに立ち寄ったお店なんです。
ランチ+ケーキを食べた後に、スイーツ店で「ミニ不動モンブラン」をさらに注文してしまいました!
甘いものは別腹と言いますが、好きな栗を目の前にするとモンブランを食べる分だけ無意識に胃が大きくなります(笑)
「ミニ不動のモンブラン」は、山鹿市のシンボル「不動岩」をモチーフとしたケーキ。
「不動岩」は日本の名勝地の一つで岩山が特徴的！！
岩層がむき出しになっており、とても迫力があります。
周辺には神社や寺院もあり歴史的な要素も感じられる場所だそうです。
「ミニ不動のモンブラン」を試食した感想は、私の長い人生で今まで食べたモンブランの中でも一番に栗の味が濃厚でした。
茹でた栗をそのまま絞ったような味と言ったらいいのでしょうか、新鮮な栗の奥深い風味を存分に楽しめるケーキで本当に驚きました！
個人的にはカップの中身も全部このクリームでもOKで全然平気で食べられます(笑)
ランチを食べた後でなければ、栗のソフトクリーム、栗纏い、栗のブラックモンブランも試したかった・・・
自宅へのお土産
おやつ用に気になるお菓子を一つずつ購入♪どれが美味しいのかな？こちらは自宅用に購入したお菓子。
選ぶのにかなり迷ったのですが、今回は食感が違うタイプを選んでみました。
栗あんパイ
栗の形をしている栗あんパイ。見ているだけでも気持ちがほっこり癒される♡こちらは「栗と空」のホームぺージでもオススメされている「栗あんパイ」
形がとても可愛いですね♡
白あんに栗がIN☆中身は栗のペーストを使用したあんと栗の甘露煮が入ってます。
甘さも控えめで、食感も味もやさしいお菓子です。
お子様からご年配の方も食べやすい味なのでお土産に喜ばれると思います。
個人的には購入した3種類の中でも、こちらの味が一番好みでした♡
ガレットブルトンヌマロン
実はお店で選ぶ時にはこのガレットが一番気になったんです。そのお味は？見てください、このこんがりとした焼き色。
私が店内で視覚的に一番気になったお菓子です☆
和菓子も洋菓子もひとまず半分に切りたがるIRISEE22(笑)生地はしっとりとしていてバター風味。
中には栗の渋皮煮が入っているのでしょうか？
洋風で少し大人っぽい味です。
コーヒーや紅茶と一緒に頂くなら3種類の中ではこちらがオススメです♪
山鹿和栗カステラカット
こちらは猫マサ君がオススメしてくれたカステラ。父へのお茶菓子に購入。「山鹿和栗のカステラカット」は購入する前に試食が出来ました。
お土産を選ぶ時に味が自分で確かめられるのは嬉しいですよね。
上品なカステラに秋の味覚の栗がコロンと入ってます◎ふんわりとしたカステラ生地に山鹿の和栗がいい感じにアクセントになっています。
栗が旬な時期にカステラと一緒に食べれる幸せ～
父は3種類の中ではこちらのカステラが一番好みだったようです。
緑茶と一緒に美味しくいただきました。
今回ご紹介したのは一部ですが、旬の和栗を堪能できたのは本当に良かったと思います♪
素材の味をそのまま生かした味は、自然からの贈り物♡
店内ではお菓子をはじめ、山鹿のお茶、コーヒー、お酒なども販売されていますよ！
是非、山鹿に行かれた際には一度足を運んでみてくださいね♪
では、今日はこのへんで失礼します。
ブログを読んでいただきましてありがとうございました。
皆さまにとって素敵な秋の時間が訪れますように～♪
お店のご紹介
| 店名 | 山鹿和栗スイーツ＆カフェ 栗と空 |
|---|---|
| 住所 | 熊本県山鹿市菊鹿町米原451-16 |
| 電話番号 | 0968-48-2200 |
| 営業時間 | 10：00～16：00 |
| 定休日 | 月曜日(祝日の場合は翌日) |
| ホームページ | https://www.kuriandsora.com/ |
| インスタグラム | https://www.instagram.com/kuriandsora/ |
