熊本・大津町「さかなや太鮮」で楽しむ新鮮ランチ｜刺身御膳・丼御膳

こんにちは、IRISEE22です。秋が深まる季節、熊本といえば新鮮な野菜や果物も豊富ですが、実は海の幸も見逃せません。

今回は「新鮮な魚のランチを食べるならここ！」と自信を持っておすすめしたい、大津町の人気店さかなや太鮮をご紹介します。

さかなや太鮮のこだわり

さかなや太鮮が大切にしているのは、天草・柳港からの直送ルート。市場を経由せず、港から直接仕入れることで、最短ルートで新鮮な魚をお客様に届けています。

さらに、1階には大きないけすがあり、元気に泳ぐ魚の姿を間近で見ることができます。「ここなら本当に鮮度が違う」と実感できるのもさかなや太鮮ならではの魅力。
レストランは11:00〜14:30のランチタイム限定で営業しており、鮮魚売店は10:00〜18:00まで開いています。

ランチを楽しんだ後に自宅用の魚を買って帰ることもでき、用途に合わせて利用できるのも嬉しいポイントです。

さかなや太鮮 刺身御膳

看板メニューの刺身御膳。豪華な刺身の盛り合わせに小鉢や煮魚、味噌汁などが付き、ボリュームも満点です。
9月末に訪れた際には、マグロの赤身は濃厚な旨味、鯛やヒラメは透明感のある身でおいしく、車海老はぷりっとした弾力と甘みが広がり感動しました。
小鉢や味噌汁も新鮮で、特にわかめの味噌汁はシンプルながら磯の香りが心地よく、自宅ではなかなか味わえない味でした。

本日の魚種リスト

さかなや太鮮の魅力は、御膳ごとに「本日の魚種リスト」が用意されていること。
9月25日には、マグロ・サーモン・鯛・カンパチ・ヒラメ・車海老・タコ・キビナゴなど多彩な魚が並びました。

5月末、家族での訪問

この日は魚好きの父の誕生日祝いで来店。父にとっては初めてのさかなや太鮮でしたが、豪華に盛り付けられた御膳の美しさと鮮度の高さにとても喜んでくれました。
中でも甘エビは格別で、とろけるような甘さが広がり、思わず笑みがこぼれる美味しさでした。
小鉢も季節ごとに変わり、訪れるたびに新しい味に出会えるのも魅力です。

さかなや太鮮 丼御膳

すし飯の上に、ブリ・カンパチ・鯛・マグロ・サーモン・ヒラメ・海老・イクラなどが豪快に盛られた丼御膳。
大きな海苔が添えられていて、自分で手巻き寿司風に楽しめるのも特徴です。
あれもこれもと具材をのせすぎて、うまく巻けないのもまた楽しい思い出。
「こんなに豪華な海鮮丼を食べたのは初めて！」と感じるほど、贅沢な内容でした。

平日限定ランチ

気軽に楽しみたい方には平日限定ランチもおすすめ。
5月末に訪れた際には、サーモンの揚げ物にたっぷりのタルタルソースが添えられ、ご飯がどんどん進む美味しさでした。
内容は仕入れによって毎回変わるので、リピートしたくなる理由のひとつです。

和栗焼き栗ロールケーキ

9月、テーブルのお知らせで気になっていた和栗焼き栗ロールケーキをコーヒーとセットで注文。
栗好きにはたまらない贅沢スイーツで、しっとりとした生地に甘さ控えめのクリーム、そして香ばしい熊本産和栗の風味が口いっぱいに広がります。食後にぴったりの一品で、季節感も楽しめました。

ちなみに、1階の売店ではカステラも販売されていて、こちらも次回の記事で紹介したいと思います。

1階の鮮魚売店

1階には鮮魚売店があり、天草直送の魚を購入することができます。
パック詰めされた新鮮な魚や寿司、焼き魚などが並び、自宅でも海の幸を手軽に楽しめるのが魅力です。
こちらも仕入れの状況によって内容が変わるので、訪れるたびに新しい発見があります。

まとめ

今回は、5月と9月に訪れた様子を、簡単ではありますがご紹介しました。わずか数か月の間にこれだけ足を運んでいるのは、それだけ新鮮な魚を安心して楽しめる特別なお店だからこそだと思います。

訪れるたびに違った旬の魚や御膳に出会え、家族みんなで「今日はどんな魚が味わえるんだろう」とワクワクできるのも魅力。美味しさはもちろん、居心地の良さや満足感もあって、「また来たい」と自然に思える場所です。

日常のランチでも、ちょっとした記念日でも活躍してくれるお店。
これからも新しい季節の魚や料理を楽しみに、また訪れたいと思います。

店舗案内

さかなや太鮮は、地元の方から観光客まで幅広く支持されている本当に人気のお店。
私自身、何度か訪れていますが、オープンの11時前後にはすでに駐車場がいっぱいになっていることが多いです。

できるだけゆっくり食事を楽しみたい方は、少し早めの来店がおすすめ。
また、ご家族やグループで利用する場合は、事前に予約をしておくと安心です。

基本情報

※最新のメニューや営業時間、予約状況は下記リンクからご確認いただけます。

さかなや太鮮|ホットペッパーグルメ公式ページ

最後までブログを読んでいただき、ありがとうございました。

IRISEE22

熊本のおすすめ飲食店や、自然と寄り添う暮らしを綴っています。
日常の中で見つけた小さな幸せや心地よい時間を、大切に記録しています。
どうぞゆっくりとお楽しみください。