熊本・大津町で出会った「天草カステラ」〜しっとりやさしい甘さに癒される〜
こんにちは、IRISEE22です。
先日の記事では「さかなや太鮮」でいただいた刺身御膳や丼御膳についてご紹介しましたが、今回はその続き。食後に立ち寄った1階売店で見つけた 梅田屋菓子舗の「天草カステラ」 をレビューしたいと思います。
熊本・大津町「さかなや太鮮」で見つけた天草カステラ
「さかなや太鮮」の1階売店には新鮮なお魚やお惣菜が並んでいますが、その一角で見かけたのが天草カステラ。
数個だけ並んでいることが多く、出会えたときにはちょっと特別な気持ちになります。最初に購入したときの美味しさが忘れられず、今回で二度目の購入です(笑)
【レビュー】自宅で味わう天草カステラ
包みを開けると、まず伝わるのは手にずっしりと感じる重み。ナイフを入れると生地の密度としっとり感が伝わってきます。
ひと口いただくと、卵の豊かな風味と蜂蜜・水飴のやさしい甘さがふんわり広がり、「あぁ、これは特別」と思わせてくれる上質な味わい。
甘さはあるのに後味はすっきりとしていて、ひと切れでも満足感がありながら、ついもう一切れ欲しくなってしまいます。
梅田屋菓子舗のこだわり｜天草カステラのおいしさの秘密
天草カステラのおいしさは、シンプルながら選び抜かれた素材と職人技にあります。
卵・砂糖・小麦粉・蜂蜜・水飴という基本の材料に、天草産の卵をふんだんに使用。濃厚な卵のコクが生地に深みを与え、しっとりとした口当たりを生み出しています。
長崎カステラとの思い出と天草カステラの魅力
若い頃、デパートで九州銘菓や和菓子を販売していた経験があり、長崎の有名なカステラを扱ったこともありました。華やかで堂々とした存在感は、今でも強く印象に残っています。
ただ、今回あらためて天草カステラをいただくと、その繊細な甘さとしっとりとした食感が、今の自分にはよりしっくりきます。安心感や懐かしさを思い起こさせてくれる不思議なカステラ。きっと、作られている方の人柄が味にでているのかな☆
まとめ
梅田屋菓子舗の「天草カステラ」は、
- 天草産卵をふんだんに使った贅沢な素材
- 蜂蜜と水飴で生まれるしっとり感
- 職人の丁寧な手仕事による繊細な仕上がり
- 安心感と懐かしさを感じる優しい甘さ
一度食べれば忘れられず、「また食べたい」と思わせてくれる不思議な存在です。
熊本・大津町の魚や「さかなや太鮮」で見かけたら、ぜひ手に取ってみてください。日常の中に小さな幸せを運んでくれる、そんなご褒美カステラです。
では、今日はこのへんで。ブログを読んでいただき、ありがとうございました。
日常の中で見つけた小さな幸せや心地よい時間を、大切に記録しています。
どうぞゆっくりとお楽しみください。