春の七草粥を作ってみました♪

春の七草粥を作ってみました♪

先日 、『春の七草粥』のことをブログで紹介したので、今日は七草粥を作ってみました。ネットでレシピなどを見てみると、お米からゆっくりとお鍋で炊いて、時間をかけ作られる方もいらっしゃるみたいですが、私は炊いたお米を水で柔らかくなるまで湯がき、七草と塩を少々加えて簡単に仕上げました(*^^*)

春の七草の中華スープ

写真には撮れなかったのですが、七草粥のパックが半分余ってしまったので、アレンジレシピで『春の七草の中華スープ』を作ってみました。

(材料・作り方)

①　七草粥のパック1/2、鶏胸肉、玉ねぎ、人参、シイタケを食べやすい大きさに切ります。

②　鍋に水を沸かし、①の材料をいれて柔らかくなるまで煮て、灰汁をとります。

③　②に中華スープの素、塩コショウ、ごま油(香りつけ)、混ぜた卵をいれて、ひと煮立ちさせて出来上り♪

お粥だけではなく、縁起物の春の七草をアレンジして頂くのも良いですね♪

今年一年が健康で毎日楽しく暮らせますように願いを込めて♡

今日もブログを読んで頂きましてありがとうございました。 

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